Заготовки на зиму путем консервирования

В рамках работы кружка "Домовёнок" посетители отделения социальной реабилитации, абилитации занимались заготовкой огурцов и кабачков на зиму путем консервирования. Отработали все технологические этапы от стерилизации банок до закатки.

🥒Очень важно соблюдать технологическую последовательность на всех этапах приготовления для гарантированного хранения готового продукта. 

☝️Перед работой был проведен подробный инструктаж по безопасному использованию электрооборудования, работе с ножом, безопасному обращению с кипящими жидкостями. 

🥒Маринованные овощи помогают сохранить здоровье щитовидной железы; положительно влияют на нервную систему; предупреждают развитие анемии; предупреждают образование сосудистых бляшек.

🥗После заготовки овощей, приготовили из оставшихся кабачков блинчики и салат.